Our first night in Paraguay brought us to one of the dozens of restaurants nearby that served up a common food that’s a significant element in the local cuisine. Lomito arabe is the local name for the world-renowned shawarma that is made by stacking strips of fat and pieces of seasoned meat on a skewer and then slowly roasting in front of an open flame. Serving chicken, meat, or both, the guy manning the huge chunk of animal protein used an electric shaver to get small, thin slices ready for our wraps. The side of garlic seasoned mayonnaise was an extra $.25 but the added flavor of unhealthy goodness was worth it. The fast-food snack became our daily staple and although watching the meat spin slowly isn’t the most slobber-inducing activity, the end product made our bellies happy.
Impossível andar pelas ruas de Asuncion e não perceber os muitos restaurantes da comida famosa dos paraguaios. Que na realidade não tem nada a ver com a america latina, vem do outro lado do mundo. Lomito Árabe, é o lanchinho deles. Para almoço ou jantar, além da facilidade de se encontrar é barato e muito saboroso. Como um churrasco grego, pode ser de frango, carne, vegetariano enrolado numa tortila (ou pão) com uma maionese de limão, tomate e alface. Depois de preparado é colocado para prensar e a parte de fora fica super crocante. Claro, como todo lugar das Américas, a batata frita não pode faltar. Rápido e para todas as horas, mas, claro que não nos ajudará na dieta.
Limit = taco bell kkkkkk