Day 63: One Nasi Bakar, please

Indonesia

At times it’s been difficult in Indonesia to figure out what new food we’re willing to experiment.  The local cuisine has been tasty and we’ve enjoyed it quite a bit, even though sometimes the combinations don’t make much sense to us.  Nasi Bakar is a popular dish that has been an “old reliable” for us on multiple occasions.  Seasoned rice cooked with coconut milk, along with chicken and herbs are wrapped together in banana leaves and then grilled over an open fire.  Often it is accompanied with tofu and tempeh as well as a little salad and some Sambal (homemade chili dip sauce).  The chili sauce is nothing to fool around with and we learned it’s best to ask for it on the side, far away from the other food.

Não passamos fome, mas também não vamos mentir que as vezes foi meio complicado de escolher uma comida. Aqui na Indonésia, tudo é muito saboroso, mas eles misturam muito a comida salgada com a doce, ou na maioria das vezes é apenas comida doce, mesmo que seja o almoço. Para o jantar de hoje, mais uma vez Nasi Bakar, nosso prato de confiança. Arroz cozido com leite de coco, frango com ervas embrulhado na folha de bananeira, espinafre, tofu, sambal (molho de pimenta) e uma saladinha.  Toda vez que procuramos um restaurante, além das fotos no cardápio, tentamos ir num lugar que não seja tão turístico, porque queremos comer que nem os nativos comem. Mas, as vezes é difícil de arrumar um restaurante de família, que não seja tão sujo e com sabor local. Acho que queríamos ter estomago de taxistas, pra comer de tudo em todo boteco.

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2 thoughts on “Day 63: One Nasi Bakar, please

  1. Nice quote Marcinha: “queríamos ter estomago de taxistas, pra comer de tudo em todo boteco!”. LOL

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